Вьетнамская кухня. Сладости.

Город Далат, что располагается в центральной части Вьетнама на высоте 2500 км над уровнем моря, славиться не только своими цветами, обилием фруктов и свадьбами, но и замечательными кондитерскими. От французов - колонизаторов вьетнамцы переняли не только багеты, кофе, но и искусство приготовления тортов и пирожных, а так же просто потрясающее украшения для них. Короче говоря, Далат -это рай для сладкоежек, так как от такой красоты не устоит даже самый строгий диетик.

Кондитерских в городе очень много, смысла перечислять адреса даже нет. Просто полагайтесь на свой нос, обоняние обязательно выведет вас на аромат выпечки. В кондитерских продаются и обыкновенные багет, и с начинки, и пирожки, и кексы.  Средняя цена за багет с начинкой из курицы и овощей колеблется от 12 до 24 руб. Для тех кто не помнит багет - французская белая булка, привычнее французский багет (фр. une baguette de pain), представляет собой длинную и тонкую выпечку хлеба. Отличительной особенностью багета является хрустящая зажаристая корочка, с мягким «содержимым», часто припудренный мукой. Подается обычно с крепким и наваристым кофе со сливками. Вьетнамцы усовершенствовали изобретение французов придумав наполнять багеты наподобие сандвичей: курицей, овощами, мясом или маслом с медом на ваш вкус.

Но речь не о багетах, а о тортах, которые являются не просто сладким удовольствием, но и настоящим произведение искусства. Поскольку я не сладкоежка, я получила эстетическое наслаждение от посещения кондитерской. Вот лишь маленькая толика того, что нам довелось увидеть:









Как всегда радуют коммунистические вьетнамские цены: стоимость маленького пирожного - 30 руб. Торты в зависимости от веса: торт в 3 кг. - от 210руб, торт в 5 кг. - 350 руб. Кроме того вы можете попросить изготовить торт на заказ любого веса, размера и формы. Особенно популярны такие торты на свадьбах, ведь не случайно Далат называют городом свадебных путешествий. Так как молодожены со всего света съезжаются  сюда для того, что бы провести здесь свадьбу или свадебное путешествие.







Очень много в украшениях присутствует клубники, так как вьетнамцы чемпионы по выращиванию этой сладкой ягоды. Но на свежий урожай мы к сожалению не попали.( Зато в магазинах везде продается варенье из клубники. Меня утешил вот такой желейный тортик!
Красный внизу - клубничный, зеленый - честно не знаю из чего!))))



Радует и то, что вьетнамцы подходят к кулинарному делу с фантазией и потрясающим вкусом! Посмотрите какие очаровашки!











В кондитерской было достаточно людно, и мы пришли к выводу, что вьетнамцы всю эту красоту делают не столько для туристов, сколько для себя. Если вы не осилите целый торт, вам с удовольствием отрежут кусочек, по стоимости, как пирожное. Здесь же в кондитерской вы сможете выпить кофе или чай.







Сначала я фотографировала все витрины, мимо которых не возможно пройти, так как выходят они прямо на пешеходную улицу. Но потом стала фотографировать каждое в отдельности, в надежде когда - нибудь воплотить такие же тортики в пластиглине.


  










Для тех кто, читая этот блог истекает слюной, диетиков, диабетиков и прочих личностей, которым в силу разных обстоятельств нельзя сладкое, скажу одно: на вид, торты намного лучше, чем на вкус. Лично для меня они недостаточно сладкие! И завершая мой сладкий рассказ, напоследок еще пару шедевров:





Вот так вот тортики заманивают покупателей, стоя на витрине.))



Надеюсь раззадорила ваш аппетит не только к путешествиям, но и к тортикам!
А МНОГО ВРЕДНОГО - СЛАДКО!)))